Ten European nations, including France, Italy, and Germany, have signed a joint declaration to launch a new European ballistic missile...
Read More
Il gusto
Arriva la ‘#CAREbonara’ nei ristoranti PizzAut, simbolo di inclusione e autonomia
In occasione del Carbonara Day, Barilla e PizzAut celebrano il progetto PastAut con un menù preparato dai ragazzi autistici
In occasione del Carbonara Day del 6 aprile, Barilla e PizzAut invitano a sedersi a tavola nei ristoranti di Monza e Cassina de’ Pecchi per degustare la ‘#CAREbonara’, la carbonara preparata e servita dai ragazzi autistici protagonisti del progetto PastAut. L’iniziativa trasforma un piatto simbolo della tradizione italiana in un gesto concreto di cura e condivisione, sottolineando il valore sociale e inclusivo della cucina.
L’evento segna una nuova fase della collaborazione tra Barilla e PizzAut, con la conclusione del percorso di formazione dei ragazzi a cura dello chef di Academia Barilla Marcello Zaccaria e la consegna delle attrezzature professionali necessarie per la preparazione dei piatti. Durante le giornate di lavoro, i giovani hanno affinato le tecniche culinarie e i tempi di cottura, acquisendo competenze utili a incrementare autonomia e sicurezza in cucina.
La pasta entra così stabilmente nel menù dei ristoranti PizzAut, diventando strumento concreto di inclusione e crescita professionale. L’offerta gastronomica propone non solo piatti della tradizione – come Tortiglioni all’Amatriciana, Pappardelle al ragù di cinghiale toscano, Lasagne emiliane e Gnocchetti sardi alla sorrentina – ma anche preparazioni che valorizzano la stagionalità degli ingredienti, come fusilli con crema di asparagi e linguine con gamberi e pesto rosso.
“La partnership con PizzAut è un impegno concreto e continuativo per generare opportunità reali per le persone e le loro famiglie”, afferma Fabrizio Vago, papà Aut e sales district manager Food Service di Barilla. “Vedere i ragazzi al lavoro in cucina significa dare valore a un percorso di crescita, autonomia e competenze. Il Carbonara Day diventa così un’occasione per scoprire da vicino il percorso di PastAut”, aggiunge.
PastAut, annunciato a dicembre 2025 in occasione della Giornata Internazionale delle Persone con Disabilità, è l’evoluzione della collaborazione tra Barilla e PizzAut, iniziata un anno e mezzo prima con donazioni di oltre 2.500 kg di materie prime di qualità. L’iniziativa si inserisce nel più ampio programma di Diversity & Inclusion del Gruppo Barilla, che conta 17 Employee Resource Group nel mondo e circa 2.000 collaboratori coinvolti, tra cui il programma ThisAbility dedicato ai talenti delle persone con disabilità.
Il progetto, ideato da Nico Acampora, educatore e papà di un ragazzo autistico, mira a creare opportunità reali di inserimento lavorativo e inclusione sociale per le persone autistiche, in un Paese dove circa 500.000 persone vivono con questa condizione ma solo una minima parte riesce a entrare nel mondo del lavoro. I ristoranti PizzAut, il primo aperto a Cassina de’ Pecchi nel 2021 e il secondo a Monza nel 2023 alla presenza del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, rappresentano spazi in cui l’inclusione si concretizza nel servizio, nella cura dei tavoli e nella preparazione dei piatti, garantendo autonomia e dignità professionale ai ragazzi coinvolti.
LE ULTIME NOTIZIE
Tentato omicidio a Marcellina: padre accoltella figlio 21enne
13 Luglio 2026
Un 44enne ha colpito il figlio alla gola con un coltello da cucina in casa. Il giovane è stato ricoverato...
Read More
NYT: Israel’s Mossad explored Ahmadinejad’s role after a possible Iran collapse
13 Luglio 2026
According to revelations reported by The New York Times, Israeli intelligence allegedly developed a long-term strategy to position former Iranian...
Read More
Shooting involving ICE agents in Biddeford leaves one dead
13 Luglio 2026
A person was killed in a shooting in Biddeford, Maine, involving ICE agents. State police and public safety officials are...
Read More
Parigi, nasce la coalizione europea per lo scudo anti missili
13 Luglio 2026
Dieci Paesi europei, tra cui Italia, Francia, Germania e Regno Unito, hanno firmato una dichiarazione per avviare una capacità comune...
Read More
Caso Aurora Tila, l’ex fidanzato confessa in appello
13 Luglio 2026
Il 15enne condannato a 17 anni per l’omicidio della ragazza ha ammesso le proprie responsabilità durante il processo di secondo...
Read More
Meloni a Palermo: “Lo Stato c’è e colpisce le mafie”
13 Luglio 2026
La presidente del Consiglio ha partecipato al Comitato per l’ordine e la sicurezza in Prefettura e ha visitato il Museo...
Read More
Egitto scoperto un sepolcro di tremila anni fa nella necropoli di Luxor
13 Luglio 2026
Una missione archeologica olandese ha riportato alla luce la sepoltura di un antico funzionario di nome Paser. Il ritrovamento risale...
Read More
Incidente sulla via Appia a Cisterna di Latina: morti due persone
13 Luglio 2026
Lo schianto è avvenuto nella zona di Le Castella. Le vittime sono un uomo di 53 anni e una donna...
Read More
Germania e Francia contro la Russia per gli attacchi informatici all’Ue
13 Luglio 2026
Berlino convoca l’ambasciatore russo dopo una serie di offensive cyber contro obiettivi europei. Parigi annuncia nuove sanzioni contro nove individui...
Read More
Ten Nations Launch a New European...
13 Luglio 2026
Tentato omicidio a Marcellina: padre accoltella...
13 Luglio 2026
NYT: Israel’s Mossad explored Ahmadinejad’s role...
13 Luglio 2026
Shooting involving ICE agents in Biddeford...
13 Luglio 2026
Parigi, nasce la coalizione europea per...
13 Luglio 2026
Caso Aurora Tila, l’ex fidanzato confessa...
13 Luglio 2026
Meloni a Palermo: “Lo Stato c’è...
13 Luglio 2026
Egitto scoperto un sepolcro di tremila...
13 Luglio 2026
Incidente sulla via Appia a Cisterna...
13 Luglio 2026
Germania e Francia contro la Russia...
13 Luglio 2026
(con fonte AdnKronos)
