La manifestazione dedicata alla cozza selvaggia di Marina di Ravenna racconta un modello unico di economia circolare nato dalle piattaforme...
In occasione del Carbonara Day, Barilla e PizzAut celebrano il progetto PastAut con un menù preparato dai ragazzi autistici In occasione del Carbonara Day del 6...
Documento di associazioni e mondo scientifico difende i prodotti non pastorizzati, ma restano gli allarmi di medici e virologi I prodotti a base di latte crudo...
Fondata nel 1142 in Valle Isarco, l’Abbazia di Novacella è tra i complessi monastici più prestigiosi dell’Arco Alpino e una delle cantine attive più antiche al...
La Cité du Vin di Bordeaux compie dieci anni e li celebra con un Gala esclusivo. Tra i protagonisti, il Passito di Pantelleria Ben Ryé di...
Il 17 gennaio si celebra il World Pizza Day: da Napoli a Roma, dalla Puglia alla Sicilia, una selezione di pizze simbolo racconta l’evoluzione del settore...
La candidatura della tradizione gastronomica italiana riceve valutazione tecnica positiva per il Patrimonio Culturale Immateriale La candidatura della cucina italiana alla Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale...
Dal 25 al 27 ottobre 2025 all’Antica Corte Pallavicina torna Salumi da Re, il grande evento dedicato all’alta norcineria, con salumi da ogni parte d’Italia, convegni,...
Approvata la norma che riserva le denominazioni di carne ai soli prodotti animali Hamburger e bistecche e anche salsicce potranno essere chiamati così solo se realizzati...
Torna l’appuntamento che unisce il fascino delle Dolomiti all’eccellenza del vino: il Simposio Top Wine 2950, alla sua 25ª edizione, andrà in scena il 17 e...
Tre weekend d’ottobre per festeggiare la regina di Ostellato (FE): torna l’atteso appuntamento con l’evento “Zucca in festa” che per questa edizione ha in serbo una...
Fino a novembre 2025 questa parte dell’Appennino parmense diventa un teatro di sapori dove ogni sagra racconta la storia di un territorio capace ancora stupire con...
Recupero del raro vitigno autoctono: ora ufficialmente riconosciuto nel disciplinare Terre Siciliane Igt È un giorno importante per la viticoltura siciliana: con la recente modifica del...