L’OMS ha pubblicato il primo rapporto globale sull’assunzione di sodio, raccomandando una riduzione del 30% entro il 2025 per prevenire gravi rischi per la salute L’organizzazione...
Scopri come il colore della pasta, dal giallo intenso al quasi bianco, riveli dettagli cruciali sulla lavorazione, il contenuto di glutine e il processo di essiccazione...
Una ricerca italiana conferma che il consumo regolare di pesce in scatola può ridurre il rischio di insorgenza di tumori È risaputo che gli alimenti hanno...
Un’innovativa ricerca italiana identifica 25 proteine chiave che influenzano il metabolismo delle razze Large White Italiana e Duroc Italiana, cruciali per la produzione dei prosciutti DOP...
Uno studio clinico dell’Università di Murcia dimostra i benefici del prosciutto crudo rispetto a quello cotto su pressione e colesterolo, aprendo nuove strade alla “Positive nutrition”...
Queste sostanze, presenti anche nelle verdure, sono fondamentali per la sicurezza alimentare ma, se trasformate in nitrosammine, possono aumentare il rischio di tumori Nitrati e nitriti...
Uno studio su Nature rivela che consumare latte riduce il rischio di diabete di tipo 2 negli intolleranti al lattosio, grazie agli effetti benefici sul microbiota...
Il sale riduce l’amaro e migliora l’aroma del caffè. Studi scientifici spiegano come questo semplice ingrediente può sostituire lo zucchero Forse vi stupirò se vi dico...
Un approfondimento scientifico su come mantenere il pesto fresco e verde, prevenendo l’annerimento grazie a tecniche semplici ma efficaci Un connubio indissolubile in cucina è la...
Il baccalà, un pesce dalle mille risorse, spesso confuso con lo stoccafisso. Vediamo come distinguerlo e riconoscere la qualità per non cadere nelle frodi alimentari Si...
Sushi, surimi e tartare sono sempre più richiesti in Italia, ma è fondamentale rispettare le regole igieniche e sanitarie per evitare rischi come l’Anisakis Mangiare il...
L’allergia all’uovo, soprattutto all’albume, colpisce molti bambini fin dalla nascita. Scopriamo come si manifesta, perché alcune preparazioni risultano tollerabili e cosa dicono gli studi più recenti...
Il nuovo formaggio “FRIP” offre un’opzione sicura per i nefropatici, permettendo loro di gustare un prodotto lattiero-caseario privo di fosfati La tecnologia casearia negli ultimi anni,...
The Yashar leader says the caretaker prime minister is unfit to remain in office and has called off a meeting...
The president lashed out at the CNN correspondent after she asked whether he would keep Defense Secretary Pete Hegseth if...
The 82-year-old father of Meghan, Duchess of Sussex, faces federal charges involving alleged possession of child sexual abuse material. A...
An affair involving a Singapore-based executive under scrutiny over Nvidia chip exports has collided with U.S.-China technology policy. The crisis...
The defense secretary accuses the media of hating Donald Trump more than they love the country and the armed forces....
A prominent face in 1970s fashion, Smith later became known to television audiences as Eva Rawley on the sitcom 227....
The Kentucky Republican has filed a motion in the House that could come to a vote by Wednesday. Marco Rubio...
A London judge called the British comedian a “sexual predator” and said his celebrity status had fostered a belief that...
A breach of Russia’s state statistics agency has exposed a vast accounting of wartime deaths, including military personnel and civilians....
The president questions the integrity of the Nov. 3 vote on Truth Social, targeting early ballot counts and voting machines...
The vehicle struck an information sign near Lafayette Park, prompting agents to secure the area and move journalists indoors. President...
At COP31 in Turkey, U.N. Secretary-General António Guterres is urging governments to accelerate climate action An exceptionally powerful El Niño...
Supreme Leader Mojtaba Khamenei has instructed Tehran to end its standoff with Washington, President Masoud Pezeshkian says. But disagreements over...